?

Log in

Previous Entry | Next Entry



Ароматный и нежный осенний пирог. Делается очень просто, вкус потрясающий ну и настроение подымает на раз-два!

на пирог 22-24 см

тесто
200 г муки
80 г сл масла
2 ст/л сметаны
40 г сахара
1 желток

начинка
4-5 яблок
300 г тыквы
2 ст/л сл масла
2 ст/л меда
1 ч/л корицы

молоко или яйцо для обмазывания верха пирога

Сделать тесто порубив масло с мукой в крошку. Добавить все остальные ингредиенты и быстро замесить тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.

Яблоки очистить и нарезать на дольки. Тыкву нарезать приблизительно на такие же кусочки.
Растопить в сковороде масло, добавить мед и как только он разойдется добавить тыкву. Протушить на среднем огне 5 минут. Добавить яблоки и перемешав протомить пару минут. Добавить в сковороду корицу и убрать с огня. Остудить.

Тесто разделить на 2 части (1/3 и 2/3). Большую часть раскатать и выложить в форму присыпанную мукой ( формируем бортики). Выложить начинку. Меньшую часть раскатать и нарезать на полоски. Сделать сетку из полосок на поверхности пирога. Промазать молоком или смесью молока с желктом.
Отправить пирог на 40-45 минут в разогретую до 180-190С духовку (до золотистости)

Немного остудить и подавать! Можно с шариком ванильного мороженого или же просто так!

Приятного аппетита!!!

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
slo_e
Nov. 15th, 2014 09:42 pm (UTC)
Красота! А без желтка ведь тоже можно? Чтобы было просто "лакто"?:)
my_happyfood
Nov. 16th, 2014 11:33 am (UTC)
конечно)
livejournal
Nov. 16th, 2014 06:23 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
maria_vis
Nov. 16th, 2014 10:37 am (UTC)
Очень аппетитно! Никогда не берусь делать такие пироги -потому что кажется решетку сверху выложить - это сложно и невозможно))
my_happyfood
Nov. 16th, 2014 11:35 am (UTC)
это только так кажется)
huckleberry_mom
Nov. 16th, 2014 12:34 pm (UTC)
Попробуем!
Как раз освоим остатки яблок с дачи и тыкву)
my_happyfood
Nov. 16th, 2014 03:55 pm (UTC)
правильное решение)
mummiha
Nov. 16th, 2014 07:29 pm (UTC)
Добрый день, регулярно готовлю по вашим рецептам. У вас очень много вкусных и быстрых блюд. Спасибо!
my_happyfood
Nov. 16th, 2014 07:31 pm (UTC)
очень приятно слышать! на здоровье!))
i_muminov
Nov. 16th, 2014 08:46 pm (UTC)
любопытное сочетание яблока и тыквы, буду пробовать, респект за креативную идею))
my_happyfood
Nov. 16th, 2014 08:52 pm (UTC)
)))))) на здоровье!!!
omni_jazz
Nov. 17th, 2014 03:18 pm (UTC)
Ухтышечка! Спасибо, Эд! Как раз думаю, куда утилизировать тыкву, а тут - такая красота!
my_happyfood
Nov. 17th, 2014 03:19 pm (UTC)
тыкву у меня легко утилизировать))) на здоровье Олеся!
me_and_lex
Nov. 18th, 2014 01:03 pm (UTC)
Приготовила пирог! Красивый =)
Правда внесла некоторые изменения.
Теста на сеточку не хватило ( хотя форма 22 см и довольно тонко раскатано), в итоге залила жирными сливками и яйцом.
На вкус не знаю еще как, делала в благодарность, отзывов еще не было =)
Но уверенна, что вкусно!
my_happyfood
Nov. 18th, 2014 01:07 pm (UTC)
вышел думаю прекрасный нежный тарт)
me_and_lex
Nov. 18th, 2014 01:15 pm (UTC)
да =)
хотела фотку прикрепить, но не получается =)
my_happyfood
Nov. 18th, 2014 01:21 pm (UTC)
жаль)
( 17 comments — Leave a comment )

Profile

my_happyfood
eduard nasyrov

Latest Month

Tags

Powered by LiveJournal.com