eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Котлетки из цветной капусты с паприкой (простой рецепт)



Очень простой, даже наверно примитивный, но такой домашний и уютный! Уверен вам понравится:

укроп/петрушка небольшой пучок
1 кочан цветной капусты
2 яйца
2/3 стакана муки
масло растительное для жарки
щепотка мускатного ореха
1/2 ч/л паприки
соль, перец по вкусу

Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, остудить и размять толкушкой/руками или в блендере.
В миску сложить капусту, добавить яйца, соль перец, мускатный орех, паприку и муку.
Перемешать. Зелень измельчить и смешать с капустной массой.
В сковороде разогреть 2–3 ст/л. растительного масла. Брать капустный фарш столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Жарить на среднем огне по 4 мин с каждой стороны, по мере необходимости добавляя еще немного масла. Подавать со сметаной или другим соусом и свежими овощами!

Приятного аппетита!!!
Tags: закуска, капуста, ово, овощи
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments