eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Оранжевая овощно-фруктовая икра



Это невероятно вкусная заготовка несмотря на всю простоту исполнения! Лично я могу пол банки просто так умять, не моргнув и глазом))) Настоятельно вам рекомендую:

на 12-14 банок 0,5 л

соль и перец по вкусу
2 ст/л сахара
1,3 кг сладкого перца
400 мл растительного масла
300 г чеснока
3 кг яблок
3 кг томатов
800 г лука
1,5 кг моркови
4-5 стручков чили
120 мл яблочного уксуса

Все овощи пропусить через мясорубку.
Сложить овощи в казан или большую кастрюлю с маслом и довести до кипения. Варить соус 2 часа помешивая деревянной ложкой.
Добавить уксус, соль и сахар за 10 минут до готовности.
Разложить икру по стерилизованным банкам и закатать.
Укутать банки в одеяло и оставить до полного остывания!

Приятной дегустации!!!
Tags: веган, заготовка, лук, морковь, перец, томаты, чили, яблоки
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments