eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Лечо и цуккини в томатном соусе



Сегодня еще одни заготовки - сразу 2 штуки!) Обе закрутки просто чудесный и совсем не сложные в приготовлении:


Лечо

на 6 банок 0,5л

1,5 кг перца
2-2,5 кг томатов очищенных и пюрированных
3 ст/л соли
4 ст/л сахара

Перец нарезать на дольки 2-3 см.
В казане смешать томатный соус, перец, сахар и соль. Довести массу до кипения и варить 10 минут.
Готовую массу разлить в банки и стерилизовать 30-40 минут.
Банки закатать!


Цуккини с луком в томатном соке

на 10 банок 0,5 л

3 кг кабачков
1 кг лука
2-3 ст/л соли
4-5 ст/л сахара
3 кг томатов очищенных и пюрированных
перец и пряности по вкусу
1 стакан растительного масла

В казане разогреть масло.
Припустить измельченный лук с пряностями, добавить цуккинии томить 10-15 минут.
Добавить томаты и все остальные ингредиенты, готовить 20 минут.
Разложить массу по банкам и стерилизовать 40 минут. Закатать.

Приятной дегустации!!!
Tags: веган, заготовка, кабачки, лук, перец, томаты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments