Этот замечательный коктейль заслужи мое внимание давно, пришла пора и с вами поделиться! Очень рекомендую эту радость:
на 1 коктейль
150 мл сливок 10%
50 мл шоколадного ликера(или соуса если для детей и трезвенников)
60 мл имбирного сиропа (см ниже)
1 белок
щепотка соли
тертый шоколад для подачи
для имбирного сиропа
1/2 стакана тертого имбиря
1 стакан сахара
2/3 стакана воды
1 ч/л ванильного экстакта
Готовим сироп - сахар, воду и имбирь соединить в сотейнике, довести до кипения и прованить 10-15 минут. Добавить ваниль и убрать с огня. Остудить и процедить. (хранить в холодильнике)
Для коктейля в шейкере соеденить сливки, ликер, сироп и хорошо взболтать.
Белок взбить с шепоткой соли и аккуратно ввести в коктейль.
Разлить напиток по бокалам, украсить по желанию тертым шоколадом и подавать немедленно!
ПС: если вы боитесь использовать белок -воспользуйтесь взбитыми сливками.
Приятной дегустации!!!