eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Творожный пирог с виноградом, миндалем и розмарином



Сегодня предлагаю приготовить вкусный римейк! Замечательный пирог на хрустящем тесте с нежной творожной начинкой! С чайком - замечательно:

на пирог 22 см

тесто
80 г сл масла
1 желток
50 мл молока
200 г муки
2 ст/л сахара
щепотка соли

200 г винограда без косточек
50 г изюма
50 г крупно измельченного миндаля
щепотка розмарина
2 ст/л сахара с горкой (можно мёд)
1 ст/л белого вина
250 г рикотты или мягкого некислого творога

Приготовить тесто - для чего масло размять с мукой до крошек, добавить все остальные ингредиенты и замесить однородное тесто. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 1 час.
Рикотту смешать с вином, сахаром, добавить миндаль, розмарин и изюм. Тщательно перемешать.

Тесто тонко расскатать и выложить в форму. На тесто выложить начинку, сверху в произвольном порядке разложить виноградинки немного вдавливая в творожную начинку.
Отправить форму в разогретую до 180-200С духовк на минут 25 - пока тесто не станет золотистым. Остудить и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!!!
Tags: виноград, изюм, миндаль, ово-лакто, орехи, пирог, творог
Subscribe

  • Итальянские каникулы - Рим (ч.3)

    Добрый день! Сегодня пришла очередь 3-й части моего рассказа про путешествие в прекрасную Италию. Будем вновь гулять по утреннему Риму, зайдем в…

  • Итальянские каникулы - Рим (ч.2)

    Добрый день! Продолжая рассказ про свое путешествие по Италии расскажу о втором дне в Риме! Сегодня у нас утренний город без туристов, Ватикан,…

  • Просто фото)

    Решил для хорошего настроения выложить эту картинку) Лично у меня она вызывает положительные эмоции) А заодно и пару новостей) 1-Так как у меня…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments