eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Сырный крем на пару с карамелизированными томатами



Прекрасная, вкусная закуска к тому же совсем не сложная, и гостей можно приятно удивить!!!) Рекомендую:

на 4 порции

2 крупных яйца
1,5 стакана молока
100 г сыра типа чеддер/грюйер
1 ч/л сухого базилика/петрушки
соль и перец по вкусу

100 г томатов черри
1 ст/л ол масла
1 ст/л тросникового сахара
соль и перец
1 ч/л бальзамического соуса(можно и уксуса)

Для крема сыр натереть на мелкой терке. В миске взбит яйца, влить моло и перемешать до однородности. Добавить все остальные ингредиенты и перемешать еще раз. Разлить крем в порционные жаропрочные формочки и поставить на водяную баню на 25-30 минут.
Тем временем черри или некрупные томаты (нарезать) смешать с маслом, сахаром и отправить в сковороду. Готовить помешивая минут 10 пока томаты не начнут карамелизироваться. Добавить соль и перец, бальзамик и у перемешав убрать с огня!
Готовый крем остудить минут 15, сверху выложить томаты и можно подавать к столу!!!

Приятного аппетита!!!
Tags: закуска, ово-лакто, сыр, томаты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments