eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Голландское пряное печенье - SPECULAAS



И вновь праздничное печенье - сегодня это ароматное пряное печенье из Голландии. Приступаем немедленно:

250 г муки
1 ч/л разрыхлителя
110 г сл масла
135 г темного тросникового сахара
1-2 ст/л молока
3-4 коробочки кардамона
4 гвоздики
2 звездочки аниса
1ст/л корицы
1 ст/л имбиря
1/2 ч/л мускатного ореха
щепотка черного перца

В ступке измельчить все пряности.
Масло взбить с сахаром, добавить муку с разрыхлителем, пряности и молоко - замесить тесто. Убрать тесто на ночь в холодильник.
Размять тесто руками, тонко расскатать(тесто достаточно ломкое - поэтому делайте и переносите аккуратно на противень или делайте небольшие печенья)
Выложить переченье на застеленный пергаментом противень и выпекатьв разогретой до 170С духовке минут 12-15. Не передержите!

Остудить, по желанию украсить глазурью!

Приятного аппетита!!!
Tags: лакто, печенье, пряности
Subscribe

Posts from This Journal “печенье” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

Posts from This Journal “печенье” Tag