eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Categories:

Крем-лимончелло



Я очень люблю итальянский ликер лимончелло, вариаций его очень много, сегодня хочу предложить довольно интересную - кремовую)

на 1 бутылку 0,7 л

120 мл спирта 96%
цедра 4 лимонов
1 стакан сахара
500-700 мл молока ("Молокия" 3,6%) - в зависимости какой крепости вы хотите получить ликер
1 палочка ванили

Цедру лимонов сложить в банку и залить спиртом. Закрыть крышкой и убрать в темное место на 2 недели, периодически перемешивая.
По истечению времени в сотейник влить молоко, добавить сахар и ваниль. Нагреть молоко почти до кипения - пока сахар не раствориться. Накрыть крышкой и дать настояться до полного остывания.
Смешать молоко и настоянный спирт, процедить и перелить в бутылку. Хранить в холодильнике и подавать ликер хорошо охлажденным.

Приятной дегустации!!!
Tags: Молокия, алкоголизм, итальянская кухня, лакто, лимон, напитки
Subscribe

  • Постное меню от HAPPYFOOD для ресторана LA VACA TAPAS

    Друзья! Завтра начинается Великий Пост! В ресторане La VACA TAPAS можно будет попробовать постное меню специально разработанное на ближайшие 40…

  • Львовские приключения

    Вернулся сегодня с одного из моих любимейших городов - Львова, где был в командировке 2 дня. Пока память свежая - делюсь с вами своими…

  • 2 дня в любимой Одессе

    Как вы знаете на этой неделе у меня была небольшая поездка в Одессу, где проходили 2 моих МК совместно с посудой Icook. Этот город очень люблю…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Постное меню от HAPPYFOOD для ресторана LA VACA TAPAS

    Друзья! Завтра начинается Великий Пост! В ресторане La VACA TAPAS можно будет попробовать постное меню специально разработанное на ближайшие 40…

  • Львовские приключения

    Вернулся сегодня с одного из моих любимейших городов - Львова, где был в командировке 2 дня. Пока память свежая - делюсь с вами своими…

  • 2 дня в любимой Одессе

    Как вы знаете на этой неделе у меня была небольшая поездка в Одессу, где проходили 2 моих МК совместно с посудой Icook. Этот город очень люблю…