eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Чизкейк "Эгг Ног"



Добрый день, друзья! Сегодня у нас праздничный вкусный тортик - чизкейк с ароматом рождества! Немного терпения и приложенных сил - у вас на столе этот аппетитаный красавец:

на форму 24 см

200 г измельченного в крошку пряничного печенья
100 г сл масла
2 ст/л тросникового сахара

800 г сливочного сыра типа рикотты или филадельфии
400 мл жирных сливок
150 г сл масла
5 крупных яиц
1 стакан сахара (любите слаще - можно увеличить до 1,3 стакана)
50мл рома
50 мл коньяка
1 ч/л мускатного ореха

+ зерна 2 гранатов
сок 1 граната
1/2 стакана сахара(лучше темного тросникового)

Из крошек , масла и сахара сделать подобие теста(структура мокрого песка). Выложить в застеленную пергаментом форму, хорошо придавить пальцами и убрать в холодильник на 30 минут.
Выпекать основу чизкейка в разогретой до 200С духовке минут 10(пока не начнет слегка темнеть)

В миске взбить мягкое масло с сахаром. добавить сыр и сливки и перемешать блендером до однородности. Ввести по одному яйца, мускатный орех, алкоголь и еще раз хорошо перемешать.
Выложить сырную массу на выпеченную основу. Форму поставить в глубокий противень, налить в противень горячую воду высотой 2/3 формы и отправить в разогретую до 160-170С духовку. Выпекать 70-80 минут пока верх слегка не зарумянится. Остудить в духовке а затем на решетке. Убрать в холодильник на ночь.

С гранатового сока и сахара сварить сироп, затем остудить и добавить зерна граната.
На готовый чизкейк выложить соус с гранатом и можно подавать к столу!

Приятного вам аппетита!!!

Tags: алкоголизм, гранат, ово-лакто, сыр, торт
Subscribe

Posts from This Journal “торт” Tag

  • Шоколадно-банановый торт

    Привет! Сегодня печем вкусный простой торт - очень ароматный, слегка влажный и симпатичный. Рекомендую: на торт 24 см 250 г сл мягкого масла…

  • Шоколадный торт с солью и шоколадным ганашем

    Добрый день! Сегодня у нас праздник для всех шокоголиков - очень вкусный и очень шоколадный торт! Вкусный и простой в приготовлении!!! Рекомендую…

  • Торт "Сенатор"

    Добрый день! Сегодня будем печь вкусный и совсем не сложный торт. Как сказали гости которых я угощал этим тортом - "плохой, очень плохой торт -…

  • Веган чизкейк с кокосом, манго и ягодами

    Привет! Давно я хотел приготовить веган чизкейк, так как это действительно очень вкусный десерт - не зависимо веган вы или нет - вам понравится!!…

  • Торт матча с шоколадом и ананасом

    Добрый день! Сегодня у меня очень простой но необычный тортик который я готовил для своих друзей. Если вы любитель чая матча - то тортик не…

  • Кокосовый торт с лимонным кремом и ежевикой

    Добрый день! Сегодня у меня вновь выпечка - невероятно вкусная, элегантная и достойная праздничного стола! Зовите гостей и балуйте их,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments