Знаю что часть моих читателей постится круглый год, тоесть являются веганами, поэтому не могу обойти стороной и не поделиться этим простым и вкусным рецептом:
на форму 22 см или прямоугольную 18 на 25 см
3 ст/л измельченных семян льна
1/2 стакана сваренного кофе
1/2 стакана кленового сиропа
13 стакана ол масла
1 ч/л ванильного экстракта
1 стакан какао/кероба (или же 2/3 стакана муки и 1/3 какао)
щепотка соли
1 ч/л разрыхлителя
зерна 1 граната
сахарная пудра
1/2 стакана измельченного шоколада (если вы его едите)
Льняные семечки залить горячим кофе и дать постоять 10 минут(это замена яйцам)
В миске смешать все жидкие ингредиенты. В другой миске смешать сухие ингредиенты. Затем соединить обе смеси и перемешать до однородности.
В застеленную пергаментом форму выложить тесто(если оно вышло очень гутым - можно добавить немного горячей воды)
Выложить сверху на тесто зерна граната(часть можно вмешать в тесто) и шоколад. Духовку разогреть до 180-200С. Выпекать пирог около 30 минут. Дать немного остыть и можно подавать к столу нарезав предварительно на порционные кусочки и присыпав сахарной пудрой!
Приятного аппетита!!!
