?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Свекольный "хумус"



Сегодня у меня римейк - вкусная закуска которая отлично подойдет как к тостам так и отварному картофелю или рису.Рекомендую:

100 г грецких орехов
1/2 ст/л кумина
200 г отварной(запеченой) свеклы
1 ст/л тахини
1 зубчик чеснока
сок 1 лимона
2-3 ст/л ол масла
соль перец по вкусу

Обжарить орехи, просушить кумин на сковороде до появления аромата.
В чашу блендера уложить нарезанную свеклу, орехи, чеснок, кумин, тахини и все измельчить до однородного состояния. В конце добавить соль, перец, лимонный сок, ол масло и сухари. Еще раз перемешать и можно смело подавать!

ПС: хранить можно 3-4 дня в холодильнике налив сверху масло что б не образовывалось корочки.

Приятного вам аппетита!!!!


Recent Posts from This Journal

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
kuskus_kuskus
Jan. 15th, 2016 11:04 pm (UTC)
Ну, я бы хумус, поставил в кавычки, так как без нута это салатик получился) Хотя, именно свекольный, как из разными другими добавками хумус давно уже известен
https://www.youtube.com/watch?v=_2l-dqNFWI4
livejournal
Jan. 16th, 2016 12:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
khousha
Jan. 16th, 2016 12:53 am (UTC)
Хаха, я тоже зашла написать про хумус ;0)
А на самом деле - спасибо за рецептик, записала себе, свёкла всегда очень эффектна цветом... Обязательно попробую. Может посоветуете, чем заменить грецкие орехи ? (аллергия)
my_happyfood
Jan. 16th, 2016 05:54 am (UTC)
Можно миндалем или кешью )
asha_ahsa
Jan. 16th, 2016 03:24 am (UTC)
а сухарей сколько добавлять?
в перечне ингредиентов они не указаны.
my_happyfood
Jan. 16th, 2016 05:52 am (UTC)
Сухарей можно вообще не класть - они как загуститель. Поэтому добавляйте на глаз по немногу до получения той консистенции которая вас устроит)
asha_ahsa
Jan. 16th, 2016 08:43 am (UTC)
)))
(Deleted comment)
my_happyfood
Jan. 16th, 2016 09:05 pm (UTC)
Обязательно!!!
moddafrejya
Jan. 16th, 2016 08:40 pm (UTC)
блеск! =)
my_happyfood
Jan. 16th, 2016 09:05 pm (UTC)
Спасибо!)
leto_ok
Jan. 18th, 2016 04:39 pm (UTC)
КЛЕВО. сделаю на выходные , как раз банку тахины купила зачем то)
my_happyfood
Jan. 18th, 2016 04:41 pm (UTC)
не пропадет точно!!!
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

my_happyfood
eduard nasyrov

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com