И опять римейк проверенного годами десерта! Сегодня это "Идиот". Нет - тут нет ничего общего ни с товарищем Достоевким ни с диагнозом) Все дело в простоте рецепта - настолько он простой что даже начинающий кулинар сможет с ним справится!!! Рекомендую:
на 8 порций
300 г горького шоколада
200 г сливочного масла
5 яиц
1 стакан сахара
4 ст/л какао-порошка
2 ст/л цитрусового джема
Смазать маслом форму или порционные формочки и присыпать немного какао-порошком.
Шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане. Отставить.
В миске взбить яйца с сахаром до побеления, добавить шоколадно-масляную смесь, джем и какао. Перемешатьтесто до однородности и затем вылить тесто в формочки. Плотно накрыть формочки фольгой.
Поставить формочки в глубокий противень в который затем налить горячей воды на половину высот формочек. Выпекать при 175 С 60-65 минут (если формочки как у меня порционные - то готов десерт будет уже минут через 40)
Вынуть формочки и остудить, снять фольгу.
Можно подавать как я со взбитыми сливками и коктейльной вишней.
Приятного вам аппетита!!!
