Я очень люблю тыквенный супы - в блоге их ни одна и даже не две вариации) Сегодня будет новая, абсолютно достойная внимания! Я например на 1 порции не смог остановится - настолько вкусно:
на 3 порции
400 г запеченной тыквы
1 лук порей
1 репчатый лук
1 крупное зеленое яблоко
1 стебель сельдерея
соль и перец по вкусу
100 мл сливок средней жирности
500 мл горячей воды
1/2 ч/л куркумы
1/2 ч/л прованских трав
2-3 ст/л ол масла
тыквенные семечки , паприка для подачи
блендер(я использовал блендер Gorenje BS 1600E)
Лук и сельдерей измельчить и припустить на растительном масле до мягкости, добавить очищенное и нарезаное кубиками яблоко, тушить 2-3 минуты. Добавить пряности и тыкву. Готовить еще 2-3 минуты, затем влить горячую воду, добавить соль и перец. Довести до кипения и варить на небольшом огне 4-5 минут.
Перелить суп в блендер и измельчить до однородности , в конце добавив сливки.
Готовый суп разлить по тарелкам, присыпать паприкой, тимьяном и семечками и подавать к столу с багетом!
Приятного аппетита!!!!
Множество полезной информации, весь ассортимент продукции можно найти на официальном сайте бренда - http://www.gorenje.ua/ru/
