Добрый день! Сегодня приготовим простую, но очень вкусную вариацию на тему карри. Готовить это блюдо меня научила прекрасная ланкийка Кальяни, у которой я останавливался во время моего путешествия на Шри-Ланку. Вы увидите что карри готовится предельно просто и очень быстро, если помогает посуда iCook.
3-4 порции
3-4 картофелины
200 г стручковой фасоли
1 морковь
1 чили
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
1 ст. л. пасты карри
щепотка корицы
соль и перец по вкусу
2 стакана кокосового молока
2 ст. л. растительного масла
2 стакана отваренного риса для подачи
Кастрюля iCook
Лук чеснок и чили мелко нарезать. Картофель очистить и нарезать средними кубиками. Морковь очистить и тоже нарезать небольшими кусочками.
В кастрюлю сложить лук, чеснок, чили, морковь, картофель, стручковую фасоль (я использовал замороженную). Добавить пасту карри, соль и перец, кокосовое молоко (я использовал сухое — 2 ст. л. кокосового молока на 2 стакана воды, фильтрованной с помощью Системы очистки eSpring™).
Все перемешать и отправить кастрюлю на средний огонь, накрыв крышкой. Как только крышка начнет вибрировать, провернуть ее, чтобы образовался гидрозатвор. Готовить на небольшом огне 15 минут.
Выложить в тарелку рис, хорошо полить карри и подавать к столу! По желанию можно добавить тофу.
Приятного аппетита!
Вы убедились, насколько просто готовить карри? При этом получается очень вкусный результат!
Благодаря тому что я готовил в кастрюле iCook, процесс приготовления был более быстрым по сравнению с традиционным методом. Технологии OPTITEMP™ и VITALOK™ обеспечивают вкусный результат. Благодаря быстрому и равномерному нагреву блюдо начинает готовиться практически сразу, длительное сохранение тепла помогает экономить энергоресурсы, так как мы готовим при среднем и низком нагреве, а блюда доводим до готовности уже без включенной плиты!
Инновационные технологии, эргономичный дизайн, качественные материалы и возможность готовить более здоровую пищу делают посуду iCook востребованной на любой кухне!
Я искренне рад что в моей жизни есть такой замечательный продукт как iCook.
Ознакомиться с ассортиментом посуды iCook можно на сайте: http://www.amway.ua/ru/nashi-marki/icook-ru#tab=1
