Этот жизнерадостный суп я готовлю много лет - он очень простой и вкусный! Уверен что он станет палочкой выручалочкой в вашей семье! Нежный, деликатный и такой уютный:
на 4 порции
1 стебель лука-порея
300 г зеленого горошка(опционально - можно заменить на брокколи)
300 г брокколи
2 зубчика чеснока
овощной бульон (около 1 литра)
1 крупная картофелина
2 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу
1 ч/л итальянских трав
70 мл сливок
пучок любимой зелени
блендер (я использовал Gorenje BS 1600E)
Обжарить измельченный лук и чеснок на небольшом количестве оливкового масла. Добавить зеленый горошек, брокколи разобранную на соцветия и картофель нарезанный кубиками. Через минуту-две залить овошным бульоном и варить 10 минут. Добавить измельченную зелень и пюрировать в блендере , посолить, поперчить и доведя до кипения выключить. Подавать со сливками и фетой по желанию.
Приятного аппетита!!!!
Много добротной техники от мала до велика можно найти на сайте - http://www.gorenje.ua/ru/