eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Карамельный торт



Добрый день! Сегодня хочу с вами поделиться рецептов вкуснейшего торта который вы можете приготовить дома для своих любимых. Соленая карамель, нежный крем и ароматные коржи - прекрасное сочетание:

на торт 22 см

для коржей:
150 г сл масла
1,5 стакана сахара
3 яйца
1 ч/ ванильного экстракта
2 стакана просеянной муки
2 ч/л разрыхлителя
щепотка соли
1 стакан молока

для карамели:
200 г масла
2 стакана коричневого сахара
0,5 стакана сливок
1 ч/л соды
2 ст/л кукурузного сиропа/кленового сиропа/меда
щепотка соли
1 ч/л ванильного экстракта

для крема:
150 г сл масла
70 г сахарной пудры
4 ст/л карамели

5-6 ст/л джема

Орешки для подачи

Духовку разогреть до 180 С. Смазать маслом и посыпать мукой формы.
Для теста взбить масло с сахаром до побеления, по одному ввести яйца, затем добавить ваниль. В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и соль. Чередуя, в два приема добавить мучную смесь и молоко к масляной смеси, перемешать. Вылить тесто в формы, выпекать около 30 минут. Полностью остудить на решетке и затем разрезать каждый корж на 2.
Для карамели в кастрюльке растопить на небольшом огне масло, добавить остальные ингредиенты и варить, помешивая, до достижения желаемого цвета. Чем дольше варить, тем гуще в итоге будет карамель. Остудить и немного взбить миксером.
Для крема мягкое масло взбить с сахарной пудрой, добавить карамель и перемешать.

Коржи промазать яблочным джемом или абрикосовым конфитюром а затем кремом. Верхний корж хорошо полить карамелью. Присыпать орешками по желанию. Дать торту пропитаться(например ночь) и подавать к столу!

Приятного аппетита!!!
Tags: американская кухня, ваниль, карамель, ово-лакто, торт
Subscribe

Posts from This Journal “торт” Tag

  • Шоколадно-банановый торт

    Привет! Сегодня печем вкусный простой торт - очень ароматный, слегка влажный и симпатичный. Рекомендую: на торт 24 см 250 г сл мягкого масла…

  • Шоколадный торт с солью и шоколадным ганашем

    Добрый день! Сегодня у нас праздник для всех шокоголиков - очень вкусный и очень шоколадный торт! Вкусный и простой в приготовлении!!! Рекомендую…

  • Торт "Сенатор"

    Добрый день! Сегодня будем печь вкусный и совсем не сложный торт. Как сказали гости которых я угощал этим тортом - "плохой, очень плохой торт -…

  • Веган чизкейк с кокосом, манго и ягодами

    Привет! Давно я хотел приготовить веган чизкейк, так как это действительно очень вкусный десерт - не зависимо веган вы или нет - вам понравится!!…

  • Торт матча с шоколадом и ананасом

    Добрый день! Сегодня у меня очень простой но необычный тортик который я готовил для своих друзей. Если вы любитель чая матча - то тортик не…

  • Кокосовый торт с лимонным кремом и ежевикой

    Добрый день! Сегодня у меня вновь выпечка - невероятно вкусная, элегантная и достойная праздничного стола! Зовите гостей и балуйте их,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

Posts from This Journal “торт” Tag

  • Шоколадно-банановый торт

    Привет! Сегодня печем вкусный простой торт - очень ароматный, слегка влажный и симпатичный. Рекомендую: на торт 24 см 250 г сл мягкого масла…

  • Шоколадный торт с солью и шоколадным ганашем

    Добрый день! Сегодня у нас праздник для всех шокоголиков - очень вкусный и очень шоколадный торт! Вкусный и простой в приготовлении!!! Рекомендую…

  • Торт "Сенатор"

    Добрый день! Сегодня будем печь вкусный и совсем не сложный торт. Как сказали гости которых я угощал этим тортом - "плохой, очень плохой торт -…

  • Веган чизкейк с кокосом, манго и ягодами

    Привет! Давно я хотел приготовить веган чизкейк, так как это действительно очень вкусный десерт - не зависимо веган вы или нет - вам понравится!!…

  • Торт матча с шоколадом и ананасом

    Добрый день! Сегодня у меня очень простой но необычный тортик который я готовил для своих друзей. Если вы любитель чая матча - то тортик не…

  • Кокосовый торт с лимонным кремом и ежевикой

    Добрый день! Сегодня у меня вновь выпечка - невероятно вкусная, элегантная и достойная праздничного стола! Зовите гостей и балуйте их,…