Предлагаю очень простой и вкусный перекус. Всеми любимый салат капрезе в виде бутерброда. Готовится просто - а вкусно так что просто за уши не оттянешь - в особенности на свежем воздухе)
на 2 порции
1 чабатта
200 г томатов черри или др небольших томатов
200 г моцареллы (лучше тоже черри)
1 зубчик чеснока
50 г листьев рукколы
2 ст/л ол масла
4 ст/л соуса песто
1 небольшой болгарский перец
Чабатту разрезать пополам вдоль и обжарить на гриле , натереть подсушенный хлеб чесноком.
Томаты нарезать пополам, перец нарезать соломкой.
Половинку хлеба смазать 2 ст/л песто, сверху положить перец, листья рукколы, моцареллу. Вторую половинку также смазать песто, выложить томаты и накрыть первую половинку хлеб с овощами.
Немного прижать бутерброд и отправить под гриль-пресс на пару пинут чтобы овощи прогрелись а сыр начал плавиться.
Разрезать бутерброд на 2 части и выложив на тарелки подавать к столу!
Приятного вам аппетита!
Этот и другие интересные и простые рецепты можно найти на сайте - http://homeidealist.gorenje.ua/