eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Овощной салат с баклажанной икрой в лаваше



Добрый день! Вы же в курсе как я не люблю усложнять себе жизнь) Поэтому очень одобряю простые и понятные рецепты) Например сегодня хочу вам предложить вот такой элементарный перекус - мы с отцом оценили):

на 2 порции

2 лаваша

1 сладкий перец
2 томата
2 зубчика чеснока
2 огурца
1 луковица
100 мл баклажанной/кабачковой икры
100 г сыра адегейского/сулугуни
соль и перец по вкусу
травы по вкусу

Все овощи нарезать приблизиьельно одинаковой соломкой. Сыр натереть на крупной терке или накрошить.
Лаваш промазать икрой, выложить овощи, сверху распределить сыр, посолить, поперчить, присыпать травками. Свернуть лаваш трубочкой и поджарить немного на сухой сковороде.

Разрезать поплам и подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

ПС: сыр можно использовать веганский - тофу

Tags: веган, завтрак, закуска, лакто, овощи, сыр
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments