?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Добрый день! Сегодня будем готовить замечательный сезонный супчик из томатов. Вариаций его много, даже в блоге у меня уже есть парочку, но я вам хочу сказать что данный суп имеет полное право на собственное место под солнцем) Приступаем:
на 3-4 порции
600 г розовых томатов
1+1 стебель сельдерея
1 красная луковица
1 зубчик чеснока
1 ст/л соевого соуса
1 ст/л бальзамика
3-4 ст/л ол масла экстра верджин
1 болгарский перец
свежий перец
1 ч/л тросникового сахара
зелень
+ около 20 томатов черри
1 ст/л ол масла
щепотка тросникового сахара
соль и перец по вкусу
гриль Gorenie
блендер Gorenie
комбайн Gorenie
Черри положить на фольгу или пергамент и запечь на гриле до румяности присыпав сахаром, солью, перцем и капнув од масло. Можно также запечь в духовке при 220С  Остудить.
На розовых томатах сделать надрезы и залить кипятком на пару минут, затем окунуть в холодную воду. Снять кожицу.
С помощью комбайна нарезать овощи(лук, сельдерей, перец) - 1 треть отложить. Остальное сложить в миску, добавить томаты  и пряности, масло, уксус и сахар - пюрировать с помощью блендера до однородности. Довести до вкуса.
Суп накрыть пленкой и убрать на 1 ас в холодильник.
В порционные тарелки выложить отложенные овощи, томаты черри , налить суп, украсить зеленью и подавать к столу!
Приятного вам аппетита!
ПС: вы можете добавить перец чили если любите остренькое как я)
Этот и массу других интересных рецептов можно найти на сайте - http://homeidealist.gorenje.ua/
ПС: если вдруг вы жить не можете без томатов - то мой вам совет - морозьте их. Нужно обдать из кипятком, снять кожицу как в этом рецепте, затем пюрировать массу блендером, разлить в контейнеры и отправить в морозилку.  Зимой будет вам счастье для супов, соусом, пиццы - достаточно будет разморозить и использовать в кулинарию!

Posts from This Journal by “gorenje” Tag

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
livejournal
Jul. 26th, 2016 01:38 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
sunpolina
Jul. 26th, 2016 09:06 am (UTC)
Богатый-то какой!
my_happyfood
Jul. 26th, 2016 09:16 am (UTC)
Лето ж ) все богатства под рукой)
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

my_happyfood
eduard nasyrov

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com