Привет! Сегодня у меня для вас вкуснейшее печенье из Тосканы! Опережая ваш вопрос про каштановую муку - сказу что сейчас в интернете можно найти все и даже больше!) Начнем?: на 40 шт 1,5 стакана каштановой муки 1,25 стакана пшеничной муки 100 г фундука 1/2-2/3 стакана сахара(в зависимости насколько любите сладкое) 2 крупных яйца 1 ч/л разрыхлителя 200 г масла В миске смешать муку, сахар, молотый фундук и разрыхлитель. Добавить масло и размять его с мукой до крошек. Добавить яйца и замесить тесто. Убрать тесто на 1 час в холодильник. Скатать тесто в колбаску и нарезать печенье или как я скатать в шарики размером с каштан. Выложить печенье на застеленный пергаментом противень и отправить в разогретую до 180-200С духовку. Выпекать около 20 минут. Остудить и можно подавать к чаю! Печенье прекрасно храниться с неделю в герметичной коробке. Приятного аппетита!!!