Добрый день! Сегодня продолжаю играть с кольраби - на этот раз будем готовить оооочень вкусное пюре! Все очень просто - а результат просто обалденный! Рекомендую
на 3-4 порции
600г капусты кольраби
300 г зеленого горошка(мороженого)
1 ст/л сл масла
1 зубчик чеснока
2 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу
100 г феты
Капусту очистить и нарезать средним кубиком.Капусту и чеснок сложить в кастрюлю. Залить водой и поставить на средний огонь. После закипания варить минут 10. Добавить горошек и продолжить варить еще 3-5 минут.
Воду слить(оставив немного для контролирования густоты пюре).
Овощи измельчить с помощью блендера.
Добавить сл масло и перемешать. Посолить и поперчит по вкусу.
Готовое пюре разложить в порционные тарелки, добавить в каждую кусочки феты и капнув ол маслом подавать к столу!
Приятного аппетита!!!
Posts from This Journal by “капуста” Tag
-
Zuppa di erbe spontanee - зеленый овощной суп
Привет! Сегодня у меня простой но вкусный супец из региона Этны на Сицилии! Традиционно его готовят из дикотравья которое собирают по холмам Этны…
-
Ribollita toscana - овощной тосканский суп (готовлю с посудой Staub)
Добрый день! Сегодня будем варить густой, ароматный, вкусный тосканский суп, вернее его вариацию. Все как всегда легко и вкусно, ведь на помощь…
-
"Мятый" картофель с луком и квашенной капустой
Добрый день! Идею подобного мятого картофеля я позаимствовал в голландской кухне где часто готовят из различных корнеплодов похожие блюда с…
-
Запеченная цветная капуста "карривурст"
Добрый день! Сегодня решил приготовить вкусную цветную капусту. В Европе есть такое популярное блюдо которая называется карривурст - по сути это…
-
Суп аля минестроне с капустой и амарантом
Добрый день! На повестке дня очень легкий во всех отношениях вкусный супчик! Хорош как в горячем так и холодном виде! Рекомендую: на 4 порции…
-
Омлет с капустой, перцем, томатами , пеккорино и чили
Доброе утро! У меня вновь сегодня завтрак. На тот раз готовим омлет - вкусно сытно и совсем не сложно! на 1 порцию 2 яйца 2 ст/л сливок соль и…
Profile
my_happyfood- eduard nasyrov
Comments
Спасибо большое за рецепт!