eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Морковно-банановый тортик с пряностями - Carrot and banana cake with spices



Добрый день! Как вы относитесь к морковным тортикам? Знаю что очень многие любят и не зря! Я вот тоже люблю, поэтому сегодня предлагаю ремейк проверенного годами рецепта о котором некоторые уже подзабыли) Аромат такой что можно душу продать - невероятный!!!!

[Englis versiov]

Good day! How do you feel about carrot cake? I know, that a lot of peoples love it and for good reason! I love it too, so today I offer a remake that  has proven over the years the recipe. Which someone have already forgotten) Such amazing smells of baking  what I would probably sell my soul for this - something incredible !!!!

22-24 cm the cake

1 3/4 cups flour

2 tsp of baking powder

1 tsp cinnamon

1/2 tsp ginger

a pinch of nutmeg and ground cloves

3/4 cup sugar

3 eggs

3/4 cup vegetable oil

70 g ground walnuts

2 bananas

400 g of carrots

500 ml of fat sour cream (30%) or heavy cream

100 g of powdered sugar

lemon / orange peel

1 tsp of vanilla extract

nuts for decoration if you are desired

Heat oven to 180 ° C.

In a bowl, mix the sifted flour with baking powder and spices.

In another bowl, mix the sugar with eggs until lightening, pour the oil, add the bananas and mix.

the compound mix with flour, add the nuts and grated on a fine grater carrots and mix again.

Bake it about 1 hour (may need a bit more) to check, a wooden skewer inserted into the center should come out dry. It is layer slightly denser and slightly wet.

Cool down cake on a wire rack and then cut into 3 layer cake.

Beat the sour cream with vanilla add zest and sugar until fluffy

Fluffy cream spread on cake layers, add on the top cake and sides. Decorate chopped nuts and if you want place in the fridge overnight.

Enjoy your tea !!!



на торт 22-24 см

1 3/4 стакана муки
2 ч/л разрыхлителя
1 ч/л корицы
1/2 ч/л имбиря
щепотка мускатного ореха и молотой гвоздики
3/4 стакана сахара
3 яйца
3/4 стакана масла растительного
70 г молотых грецких орехов
2 банана
400 г моркови

500 мл жирной сметаны(30%) или сливок
100 г сахарной пудры
цедра лимона/апельсина
1 ч/л ванильного экстракта

орехи для украшения по желанию

Духовку разогреть до 180 С.
В миске смешать просеянную с разрыхлителем муку с пряностями.
В другой миске смешать сахар с яйцами до легкого посветления, влить масло, добавить пюрированные бананы и перемешать.
Смешать полученную смесь с мучной, добавить орехи и натертую на мелкой терке морковь и еще раз перемешать.
Выпекать около 1 часа(может понадобится и чуть больше) пока палочка воткнутая в середину не будет выходить сухой. Корж будет довольно плотным и чуть влажным.

Остудить корж на решетке а затем разрезать на 3 коржа.

Сливки/сметану взбить с ваниль, цедрой и сахарной пудрой до пышности.
Промазать коржи укладывая один на другой. Верх и бока торта также промазать кремом. Украсить рубленными орехами по желанию Убрать на ночь в холодильник.

Приятного чаепития!!!


Tags: english, банан, имбирь, корица, морковь, ово-лакто, орехи, пряности, торт
Subscribe

Posts from This Journal “торт” Tag

  • Шоколадно-банановый торт

    Привет! Сегодня печем вкусный простой торт - очень ароматный, слегка влажный и симпатичный. Рекомендую: на торт 24 см 250 г сл мягкого масла…

  • Шоколадный торт с солью и шоколадным ганашем

    Добрый день! Сегодня у нас праздник для всех шокоголиков - очень вкусный и очень шоколадный торт! Вкусный и простой в приготовлении!!! Рекомендую…

  • Торт "Сенатор"

    Добрый день! Сегодня будем печь вкусный и совсем не сложный торт. Как сказали гости которых я угощал этим тортом - "плохой, очень плохой торт -…

  • Веган чизкейк с кокосом, манго и ягодами

    Привет! Давно я хотел приготовить веган чизкейк, так как это действительно очень вкусный десерт - не зависимо веган вы или нет - вам понравится!!…

  • Торт матча с шоколадом и ананасом

    Добрый день! Сегодня у меня очень простой но необычный тортик который я готовил для своих друзей. Если вы любитель чая матча - то тортик не…

  • Кокосовый торт с лимонным кремом и ежевикой

    Добрый день! Сегодня у меня вновь выпечка - невероятно вкусная, элегантная и достойная праздничного стола! Зовите гостей и балуйте их,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments