Привет! Не знаю как вы но я очень люблю красную капусту - она для меня такая магическая из-за своего нереального цвета. В этом году у меня совсем небольшой урожай(в отличии от урожая кольраби) но немного все же есть)
Вот делюсь с вами очень легким вкусным рецептом салатика:
на 2 порции
300 г красной капусты
1 чили
небольшой пучок кинзы
небольшой пучок рукколы
семена кунжута
4 ст/л ол/кунжутного масла
1,5 ст/л жидкого меда
2 ст/л соевого соуса(или по вкусу)
1 зубчик чеснока(измельчить)
1 ст/л лимонного сока
Капусту тонко нашинковать и слегка примять руками. Зелень крупно порвать. Чили тонко нарезать. Смешать овощи в салатнике.
Для заправки смешать все ингредиенты. Полить салат заправкой, перемешать.
Разложить салат в порционные тарелки,присыпать семенами кунжута и подавать к столу!
Приятного аппетита!!!