В порыве разгрузить свою морозилку а заодно и порадовать отца я приготовил этот простой но вкусный сочный ягодный тортик. Рекомендую и вам повторить и насладится вкусом лета):
на торт 20 см
кекс
3 яйца
2/3 стакана сметаны
80 г сл масла
220-250 г муки
1 ч/л разрыхлителя
1 стакан размороженной клубники
1 ч/л ванильного экстракта
1/2 стакана сахара
крем
400 мл жирной сметаны
4-5 ст/л сахарной пудры
1 ч/л ванильного экстракта
1,5 стакана размороженной клубники
1 стакан молотых орехов(грецкий/миндаль)
комбайн Gorenje
блендер Gorenje
Все просто - в чаше комбайна взбить масло с сахаром, по одному ввести яйца, добавить ваниль и сметану. Ввести частями просеянную с разрыхлителем муку. Замесить тесто. Ввести аккуратно в тесто ягоды, перемешать.
Вылить тесто в смазанную форму и отправить в предварительно разогретую до 180С духовку на 30-40 минут. Кекс остудить и разрезать на коржи.
Венчиком блендера взбить крем из сметаны ванили и сахара.
Промазать корж кремом, выложить немного ягод клубники и покрыть следующим коржом. Продолжать промазку кремом всех коржей.
Торт покрыть слоем сметанного крема, присыпать орешками(измельченными в блендере) и убрать торт в холодильник на пару часов а лучше на ночь.
Подавать к чаю! Приятного аппетита!!!
Этот и другие рецепты вы можете найти на прекрасном сайте - http://homeidealist.gorenje.ua/