eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Торт "Царица Савская" - вариант

июнь-25

Привет! У меня сегодня подарок для всех шокоголиков) Ремейк вкусного мега шоколадного тортика приготовить который может каждый - так как технология простая а результат сказочный! Без лишних слов приступаем:


на форму 22 см

175 г горького шоколада не менее 72% какао
175 г сливочного масла
160 г сахара
4 яйца,
2 ст/л рома/коньяка
100 г миндальной муки
50 г муки
щепотка соли

крем-глазурь:
175 г шоколада
125 мл сливок
1 ст/л рома/коньяка

+ орехи для посыпки боков
+ вяленый манго для украшения верха

Растопить масло с шоколадом на водяной бане. В это время взбить желтки с 80 г сахара до пышности. Смешать аккуратно взбитые желтки с шоколадной смесью, ромом, миндальной мукой и мукой.
Взбить белки с оставшимся сахаром до устойчивой пены. Ввести белки в тесто в два приема, сначала 1/3 белков и аккуратно вмешать, затем остальные белки и также аккуратно перемешать до однородности.
Вылить тесто в форму застеленную пергаментом и выпекать при 180 С 40-45 минут.
Середина должна остаться немного влажной! Полностью охладить торт в форме, затем аккуратно выложить на тарелку, снять бумагу.
Для крема растопить шоколад, добавить сливки и ром, перемешать до однородности.
Разрезать вдоль пополам, промазать коржи половиной крема, сверху и на бока нанести остаток крема.
Бока присыпать семечками/орешками или как я козинаками. Верх можно украсить вяленым манго или по своему желанию

Приятного вам аппетита!!!
Tags: ово-лакто, орехи, торт, шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “торт” Tag

  • Шоколадно-банановый торт

    Привет! Сегодня печем вкусный простой торт - очень ароматный, слегка влажный и симпатичный. Рекомендую: на торт 24 см 250 г сл мягкого масла…

  • Шоколадный торт с солью и шоколадным ганашем

    Добрый день! Сегодня у нас праздник для всех шокоголиков - очень вкусный и очень шоколадный торт! Вкусный и простой в приготовлении!!! Рекомендую…

  • Торт "Сенатор"

    Добрый день! Сегодня будем печь вкусный и совсем не сложный торт. Как сказали гости которых я угощал этим тортом - "плохой, очень плохой торт -…

  • Веган чизкейк с кокосом, манго и ягодами

    Привет! Давно я хотел приготовить веган чизкейк, так как это действительно очень вкусный десерт - не зависимо веган вы или нет - вам понравится!!…

  • Торт матча с шоколадом и ананасом

    Добрый день! Сегодня у меня очень простой но необычный тортик который я готовил для своих друзей. Если вы любитель чая матча - то тортик не…

  • Кокосовый торт с лимонным кремом и ежевикой

    Добрый день! Сегодня у меня вновь выпечка - невероятно вкусная, элегантная и достойная праздничного стола! Зовите гостей и балуйте их,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments