Добрый день! Те кто давно читает этот блог , уверен знаю что мое любимое варенье это томатное) Мы уже готовили несколько вариантов, но мне все мало) Этот турецкий рецепт я не мог пропустить) Результат очень вкусный, поэтому рекомендую вам обязательно попробовать:
на 2 небольшие баночки
500 г томатов черри(в идеале мини сливки)
400 г сахара
100 мл воды
5-6 бутонов гвоздики
2 ст/л рубленного жаренного миндаля
Томаты обдать кипятком на 10 секунд, затем аккуратно снять кожицу.
Сложить томаты в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 2-3 часа, пока томаты не пустят сок. Влить воду, добавить гвоздику и отправить на средний огонь. Варить после закипания 20-30 минут, периодически помешивая. В середине процесса добавить миндаль.
Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закрутить.
Хранить в прохладном месте.
Подавать с томатами, булочками , можно в компании с крем-сыром или турецким йогуртом)
Приятного вам аппетита!!!