Добрый день! Сегодня хочу отметить начало зимы вкусным согревающим блюдом в тайском стиле) готовится совсем не сложно - ну а вкус просто потрясающий! Настоятельно рекомендую:
на 4 порции
400-500 г отваренного длиннозернистого риса
2 перца разных цветов
400 г свежего чищенного ананаса
200 г мороженного зеленого горошка
пучок зелени кинзы
1 корень имбиря размером с палец
2-3 зубчика чеснока
2-3 чили
3 ст/л соевого соуса
1 ст/л тросникового сахара
1-2 ст/л чили соуса
5 ст/л растительного масла(в идеале кунжутного)
сок 1 лайма
Перец и ананас нарезать кубиком.
Чили , чеснок, имбирь нарезать как можно мельче.
Зелень мелко порубить.
В большой сковороде или воке разогреть масло, добавить чили,имбирь,чеснок и быстро помешивая обжаривать 1 минуту, добавить перец, через минуту ананас и готовить 3-4 минуты. Всыпать горошек(не размораживаем) и рис, готовить на большом огне помешивая 2-3 минуты, затем добавить все остальные ингредиенты. Готовить еще 2-3 минуты.
ВСЕ)
Разложить рис в порционные тарелки, присыпать зеленью или жаренным арахисом или кунжутом и подавать к столу!
Приятного вам аппетита!!!