Привет! Продолжаем бороздить тему азиатской кухни и знакомится с новыми вкусами и сочетаниями. Сегодня предлагаю приготовить очень простой салат из огурцов - освежающий, фактурный, такой который можно кушать хоть каждый день! А все дело в правильных пряностях и заправке! Приступаем:
на 2 порции
400г огурцов(берите плотные и большого размера)
1 чили
небольшой пучок зелени кинзы
несколько перьев зеленого лука
кунжутные семечки для посыпки
1 ч/л измельченного арахиса
1/2 зубчика чеснока
заправка
2 ст/л соевого соуса
1 ст/л жидкого меда/тросниковый сахар
3 ст/л кунжутного масла
1 ст/л сока лайма
Огурцы с помощью специального девайса нарезать на лапшу(или вручную на тонкие полоски)
Чили, чеснок и зелень мелко измельчить.
Огурцы немного отжать, добавить чили,чеснок, зелень и перемешать.
Для заправки смешать все ингредиенты.
Заправить салат соусом, перемешать, сверху присыпать кунжутом и арахисом.
Подавать к столу!
Приятного аппетита!!!