eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Томатно-имбирный суп с машем

май-4

Добрый день! Сестра угостила меня машем(такие бобовые) которыми ее в свою очередь угостила знакомая со своего огорода. Думал-думал что с ним сделать и решил что хочу пряный супец))) Результа перед вами - сытный, вкусный, в меру острый - идеально как по мне):

на 2 порции

2/3 стакана маша- замочить на ночь
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 небольшой корень имбиря
1 стебель сельдерея
400-500 мл томатов кусочками в с/с
1 стакан воды
соль и перец по вкусу
1/2 ч/л итальянских трав
щепотка сахара
2 ст/л ол масла

Замоченный маш отварить до готовности в свежей воде. Я рекомендую варить отдельно чтобы сохранить цвет супа ярким.

Лук, чеснок, морковь, сельдерей, имбирь измельчитьи припустить до мягкости на ол масле, добавить томаты, воду, пряности, соль и перец и готовить после закипания 10 минут на небольшом огне. Всыпать маш и готовить еще минут 5-7.
Готовый суп разлить по тарелкам, присыпать рубленной зеленью(например кинзой) и подавать к столу! При желании можно добавить сливки!

Приятного вам аппетита!!!

Tags: веган, имбирь, маш, сельдерей, суп, томаты
Subscribe

Posts from This Journal “суп” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments