eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Домашняя пицца - тесто и 4 варианта начинок (+видео "кухня по чесноку")

июль-6зззз

Добрый день! Сегодня у меня очередной выпуск "кухни по чесноку" в котором мы готовили домашнюю пиццу. Эфир получился самый продолжительный, но и работу мы проделали хорошую) Так что вот вам детальный рецепт и видео:

Рецепт теста я повторять не буду - его можно посмотреть например тут -https://my-happyfood.livejournal.com/607429.html

а вот на начинках остановимся

1-Пицца аля маргарита с оливками и чили

на 1 среднюю

3 ст/л томатного соуса
1-2 томата нарезать кружками
1 шарик моцареллы порвать руками
50 г твердого сыра натереть
20 г пеккорино или пармезана
горсть оливок без косточек
1 чили измельчить
2 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу листья базилика


2-Пицца с грушей и голубым сыром

на 1 среднюю

2-3 ст/л жирных сливок
1 груша нарезанная кубиком
60 г голубого сыра раскрошить
соль и перец
листья рукколы
60 г твердого сыра
20-30 г пеккорино или пармезана
2 ст/л ол масла
1 ч/л меда

3-Пицца с картофелем грибами и голубым сыром

на 1 среднюю

2-3 ст/л жирных сливок
150 г отваренного картофеля
100 г грибов обжарить
50 г голубого сыра
30 г пеккорино
1 луковица обжаренная до золотистости
литься рукколы
2 ст/л ол масла
соль и перец
1 ч/л крема бальзамика


4-Пицца с овощами и чили

на 1 среднюю

2-3 ст/л томатного соуса
горсть оливок без косточек
100 г лапши цуккини
1 томат
60 г твердого сыра
30 г пеккорино
1 чили измельчить

для заготовки кабачков
100 г цуккини нарезать кубиком
1 ч/л соуса сладкий чили
2 ст/л ол масла
2 ст/л соевого соуса
щепотка орегано
1 зубчик чеснока
2 ст/л ол масла

Для заготовки кабачков соединить все ингредиенты и обжарить на ол масле до мягкости.

видео (больше видео на моем ютьюб канале) -




Tags: выпечка, грибы, дрожжевое тесто, картофель, кухня по чесноку, лакто, оливки, пицца, томаты, чили
Subscribe

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments