eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Горчичный суп с козьим сыром

июнь-17

Привет! Сегодня у меня вкусный сытный суп по мотивам голландского оригинала) Необычно и повторюсь - вкусно! К тому же совсем не сложно:

на 2 порции

1 луковица
1 ч/л дижонской горчицы
1 ст/л зерновой горчицы
щепотка сахара
50 мл белого вина
1 ст/л сл масла
200 мл молока
1 ст/л муки
300 мл сливок средней жирности
60 г козьего сыра
несколько стеблей зеленого лука
щепотка орегано
соль и перец по вкусу

Лук измельчить. Лук и орегано припустить на сл масле до мягкости, добавить муку и готовить пока та не начнет румяниться. добавить горчицу , вино и сахар и обжаривать еще с минуту. Влить молоко, и помешивая готовить до загустения. Добавить сливки и после закипания измельчить блендером до однородности. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить кусочки сыра , присыпать измельченной зеленью и подавать на стол со свежим хлебом.

Приятного вам аппетита!!!
Tags: голландская кухня, горчица, лакто, лук, суп, сыр
Subscribe

Posts from This Journal “суп” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments