eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Schiacciatina con l'uva - сицилийская лепешка с виноградом

октябрь-23

Добрый день! Сегодня у меня вновь выпечка - очень душевная, ведь она сицилийская!) Готовится не сложно - так что очень рекомендую:

на 4 порции

400 г муки
пакетик сухих дрожжей
1 кг темного винограда
160 г сахара
4 ст/л ол масла
щепотка соли
150-170 мл теплой воды

дрожжи развести в теплой воде, добавить 2 ст/л сахара и щепотку соли. В просеянную муку влить воду с дрожжами и замесить мягкое эластичное тесто. В процессе добавить 1 ст/л ол масла. Тесто скатать в шар, убрать в миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 2 часа.

Обмять тесто, сформировать лепешку.
Виноград смешать с сахаром и ол маслом.
Вдавить виноград в тесто.
отправить лепешку в разогретую до 180С духовку на 40-50 минут - пока лепешка не станет золотистой.

Подавать теплой или холодной!

Приятного вам аппетита!!


Tags: веган, виноград, дрожжевое тесто, итальянская кухня, хлеб
Subscribe

Posts from This Journal “хлеб” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments