eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Львовский сырник (вариация)

октябрь-31

Привет! Отец мне купил на базаре вкуснейший творог и вот я решил что нужно его отблагодарить и приготовить что-то творожное) Решил что давно его львовским сырником не баловал поэтому приготовил вот такой вкуснейший вариант! Рекомендую:

на 6-8 порций

400 г творога
3 яйца
80 г сахара
80 г мягкого сл масла
цедра 1 лимона
60 мл молока
горсть изюма
горсть вяленой клюквы
горсть цукатов манго
2 с/л манной крупы

+
50 г сл масла
4 ст /л какао
3 ст/л сахара
60 мл сливок


Творог протереть через сито.(Творог не должен быть мокрый, иначе сырник будет слишком плотный.)
Желтки взбить с сахаром до однородной массы.
Добавить манку, масло комнатной температуры(1 ст/л отложить), молоко, сухофрукты и цедру лимона.
Добавить творог и перемешать аккуратно.
Взбить белки до пиков.
Выложить белки в творожную массу и аккуратно перемешать ложкой.
Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой или выстелить пергаментом. Выложить массу в форму и поставить в разогретую до 180 С духовку на 50-60 мин.

Приготовить глазурь - масло растопить с сахаром на маленьком огне, все время помешивая. Затем добавить сливки и какао. Продолжать варить на маленьком огне хорошо перемешивая. Не переставая мешать, довести до кипения и выключить огонь.
Когда сырник будет готов, достать его из духовки и дать ему полностью остыть, затем вынуть из формы, просто перевернув его и полить горячей глазурью. Отправить в холодильник на 3-4 часа

Приятного чаепития!!!



Tags: выпечка, изюм, клюква, лимон, манго, ово-лакто, пирог, творог, шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “творог” Tag

  • Заварная творожная пасха

    Привет! Сегодня у нас будет очень вкусный вариант творожной пасхи! Все усилия и старания окупается невероятно нежным вкусом и ароматом!…

  • Творожный кекс с цитрусами и изюмом

    Доброе утро! сегодня у нас выпечка , да не простая а волшебная! Аромат на кухне стоит такой во время приготовления что хочется бросить все и…

  • Творожный крем с карамелизированным яблоком и фисташками

    Добрый день! Сегодня готовим вкусный десерт/завтрак. При всей своей простоте , это блюдо имеет изысканный вкус и за секунды улучшает…

  • Творожно-абрикосовые пирожные

    Добрый день! Сегодня у меня ремейк старенького , но очень душевного рецепта домашней творожной выпечки! Нежные печенья-пирожные с творожгной…

  • Творожный пирог с нектаринами и ванилью

    Добрый день! Сегодня будем готовить вкуснейший пирог с нектаринами. Пирог можно назвать чизкейком но не будем выделываться))) Просто скажу что…

  • Сырно-творожный пирог с луком

    Добрый день! Соскучились по душевной вкусной выпечке которая идеально дополняет дружескую посиделку за бокальчиком вина? Я вот да))) И поэтому…

  • Творожный тарт со спаржей

    Привет! Пока спаржа продолжает радовать своим урожаем спешу поделиться с вами простым и очень вкусным пирогом который порадует вас и ваших…

  • Творожный кекс с маракуйей и манго

    Добрый день! Сегодня у меня по плану выпечка! Очень ароматный творожный кекс с тропическими фруктами. Настоятельно рекомендую: на кекс 24 см…

  • Творожный крем с маракуйей и манго

    Добрый день! Сегодня у меня для вам вкуснейший завтрак-десерт с прекрасным тропическим ароматов маракуйи и манго, моими любимыми фруктами! Очень,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments