Добрый день! Сегодня будем печь закусочный хлеб который я назвал "пицца-хлеб" так как не смог придумать ничего лучшего))) Очень вкусный и самодостаточный - можно такой в гости прихватить или на стол поставить к приходу гостей! Очень рекомендую:
на 1 буханку
450 г муки
200 мл теплой воды
1 пакетик сухих дрожжей
1 ст/л сахара
щепотка соли
2-3 ст/л ол масла
100 г сл масла
4 зубчика чеснока
пучок зелени
2-3 ст/л томатной пасты
соль и перец по вкусу
150-200 г твердого сыра
Из всех ингредиентов замесить мягкое тесто , переложить в миску, накрыть пленкой или полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
Мягкое масло смешать с измельченной зеленью и чесноком, добавить все остальные ингредиенты и перемешать до получения мягкой однородной массы.
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной около 1 см. Промазать тесто начинкой из сл масла, сверху распределить тертый сыр. Нарезать тесто на полоски шириной формы, сложить полоски в гармошку одна к одной и выложить в форму. Дать расстояться 30 минут под полотенцем а затем отправить в разогретую до 200С духовку на 40-50 минут - пока хлеб не станет золотистым!
Немного остудить и можно подавать на стол!
Приятного вам аппетита!!!