?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

20-февраль-2019


Добрый день! Предлагаю сегодня приготовить вкусное постное блюдо которое приятно удивит не только вас но и всех ваших гостей, даже тех кто не соблюдает пост) Рекомендую:

на 4 порции

600 г картофеля
+
1 луковица
2 зубчика чеснока
300 г шампиньонов
1 морковь
1 стебель сельдерея
2 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу
1 чили
2 ст/л томатной пасты
+
3 ст/л растительного масла
1 небольшая луковица
2 ст/л муки
300 мл растительного молока (у меня гречишное)
1 ст/л томатной пасты
1 ч/л ит трав

Все просто - готовим грибы: лук, чеснок, морковь, сельдерей, чили и грибы мелко нарезать. Припустить на ол масле все овощи кроме грибов 3-4 минуты, затем добавить грибы и готовить еще 5 минуты, добавив соль, перец. Когда грибы пустят воду добавить томатную пасту, перемешать и готовить еще 4 минуты.

Картофель нарезать тонкими слайсами для гратена.

Для соуса лук измельчить, обжарить на ол масле, добавить муку и готовить помешивая пока мука не приобретет легкий золотистый оттенок.
Влить молоко смешанное со всеми оставшимися ингредиентами. Тщательно перемешивая довести до загустения и убрать с огня.
Форму для запекания смазать маслом , выложить слой картофеля, затем слой соуса,вновь картофель и слой грибов. Чередовать так слои пока не закончатся ингредиенты.
Отправить форму для запекания в предварительно разогретую до 180С духовку на 45-60 минут. Готовность проверять ножом или зубочисткой.
Немного остудить и можно подавать на стол!

Приятного вам аппетита!!!

Posts from This Journal by “веган” Tag

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
livejournal
Feb. 19th, 2019 11:33 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
krasavplay
Feb. 20th, 2019 06:32 am (UTC)
Добрый день. Скажите растительное молоко можно заменить на обычное (я не соблюдают пост)?
my_happyfood
Feb. 20th, 2019 09:12 am (UTC)
Конечно можно!) только томатную пасту уже в соус добавляйте в последнюю очередь когда мука заварится с молоком
Irina Smirnova
Feb. 21st, 2019 09:18 pm (UTC)

Сначала не поняла, кто такие "грибы чили"))

( 4 comments — Leave a comment )

Profile

my_happyfood
eduard nasyrov

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com