Шоколадно-кокосовые конфеты(веган рецепт)

Добрый день! Сегодня будем готовить простые но очень вкусные конфеты аля "баунти" такие с которым так и хочется "чтобы весь мир подождал"))) Очень рекомендую:

на 10-12 шт

120 г кокосовой стружки
2 ст/л кленового сиропа или как я финикового сиропа(из-за этого и розовый оттенок)
1 ч/л ванильного экстракта
4 ст/л кокосового масла растопить
100 г горького веган шоколада растопить

Все просто - смешать все ингредиенты кроме шоколада. Сформировать плотные шарики, убрать в морозилку на 20 минут, затем каждый окунуть в шоколад, выложить на пергамент и убрать в холодильник на пол часа.
Все - можно наслаждаться!!!

Приятного вам аппетита!!!