Добрый день! Сегодня у нас каша, но не простая а... а с амарантом - псевдо крупой к которой многие скептически относятся. Да ее хорошо добавлять в хлеб или суп, но каши из нее тоже очень вкусные! Как то мы готовили сладкий вариант завтрака с амарантом, теперь пришло время соленого! Рекомендую:
на 2 порции
1 стакан амаранта
30 г белых сухих грибов
100 г шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 чили
2 ст/л ол масла
2 ст/л соевого соуса
1/3 ч/л тимьяна
соль и перец по вкусу
2 стакана воды
50 мл кокосовых или обычных сливок
Сухие грибы залить стаканом кипятка.
Лук, чеснок и чили мелко измельчить и припустить на ол масле до мягкости.
Добавить мелко нарезанные грибы и готовить еще 5 минут. Добавить амарант, через минуту все остальные ингредиенты включая стакан воды и стакан воды с замоченными грибами.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут периодически помешивая. Влить сливки и продолжить готовить еще 5 минут.
Кашу разложить по тарелкам и можно подавать на стол украсив зеленью по желанию и добавив сыр если хотите.
Приятного аппетита!!!
Posts from This Journal by “грибы” Tag
-
Запеченный картофель с грибами - самый простой рецепт(веган)
Привет! Сегодня у меня обед/ужин для ленивых - очень простое но при этом вкусное блюдо с белыми грибами! Рекомендую: на 2 порции 500 г…
-
"Рис" из цветной капусты с грибами в восточном стиле (веган)
Добрый день! Сегодня на обед будет вкусное блюдо которое выступать как самостоятельное блюдо или как гарнир или компаньон к салату. Просто,…
-
Бургер с котлетой из цветной капусты с белыми грибами (веган)
Добрый день! Сегодня будем готовить бургер - очень вкусный, сытный и ничем не уступающий традиционному) Котлеты сами по себе отличные , а в…
-
Портобелло запеченные со сливочным соусом
Добрый день! Продолжаю тему закусок! Сегодня у меня грибные шляпки. Те кто следит за моим блогом знают что я люблю подобные блюда и уже готовил…
-
Запеченный авокадо с овощами (веган рецепт)
Добрый день! Сегодня у нас очень простой но вкусный завтрак или закуска с авокадо! Главное преимущество помимо полезности и вкуса - то что…
-
Суши и роллы с овощами и грибами
Добрый день! Сегодня будут суши которые я готовил для своих друзей! Вкусные и интересные! Интереснее чем традиционные огурец-авокадо) Рекомендую:…
-
Веган "Фо" с тофу и грибами
Добрый день! Сегодня у меня суп. Мы уже как-то готовили подобный вариант этого вьетнамского супа, эта версия мало чем отличается - но все равно…
-
Веган "фламкухен" с кешью соусом и грибами
Добрый день! Сегодня у меня эксперимент - буду готовить вкусный эльзаский пирог , родственник пиццы, который традиционно готовится с…
-
Веган вариант супа "рамэн"
Добрый день! Сегодня будем готовить вольную вариацию на тему знаменитого японского супа рамэн! Готовится не сложно - так что уверен вы…
Profile
my_happyfood- eduard nasyrov
Comments
Обязательно надо попробовать. Давно вокруг этого амаранта хожу, присматриваюсь!