eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Котлетки из цветной капусты



бывают дни когда хочется простого и вкусного.. а еще что б было родом из детства.....для каждого конечно это разные блюда,..для меня одной из таких простых вкусностей являются котлетки из цветной капусты.для их приготовления необходимо:

1 кг цветной капусты разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, 6 мин. отбросить на дуршлаг, остудить и измельчить блендером.
сложить нарезанную капусту в миску, добавить 2 яйца, соль перец и 0,5 стакана муки,
перемешать. зелень(у меня кревель и майоран) промыть, обсушить, измельчить и смешать с капустной массой.
в сковороде разогреть 2–3 ст. л. растительного масла. брать фарш столовой ложкой и влажными ладонями формируя котлетки  выкладывать на сковороду. жарить на среднем огне, по 4 мин. с каждой стороны, по мере необходимости добавляя еще немного масла.
подавать теплыми или горячими со сметаной и зеленью.или сливками и дижонской горчичкой как у меня.
они отлично идут на завтрак, их можно организовать с собой на работу как обед, прекрасно с салатом на легкий ужин...в общем просто и универсально.. а еще и вкууууусно.

приятного вам аппетита!!!!!

Piccy.info - Free Image Hosting Piccy.info - Free Image Hosting
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments