May 17th, 2010

фарфалле с грибным соусом...



для вкусненького соуса к фарфалле необходимо:
разогреть в сотейнике оливк. масло,добавить мелко нарезанный чеснок(3 зубчика) и 1 луковицу порей, обжарить до прозрачности лука, добавить порезанные грибы (300 гр) и обжаривать еще минут 5, посолить поперчить, ввести специи (по щепотке имбиря и паприки, пажитник, белый перец,чабрец и кориандр) и мелко нарезанный небольшой пучок свежего орегано еще через минуту ввести стакан сливок, перемешать  и оставить на среднем огне минут на 5,после приготовления пюрировать все блендером. отварить фарфалле аль-денте смешать с соусом, подавть с сыром по-желанию  взбрызнув несколькими каплями оливк масла и украсив веточкой счежего майорана....
насыщенный вкус, приятная консистенция....а еще есть соус остался - можно охладить(он подзагустеет) и можно на хлебушек как грибной паштетик...ммм......
гости все искали подвоха и спрашивали какое мясо я начал есть ......им вкус говорил о его присутствии....я могу сказать что соус действительно хорош и сытен... приятного..!!!

(no subject)



1- очередная компиляция химикоффф...лучшее и вечное.....любим их....
2- качественные джазовые композиции с элементами импровизаций.. позитивненько очень...круть!....
3- хорошиее снова же немного джазовые и свингующие мелодии.. приятные души и телу...

в ожидании.....



пока ждал первый фильм этого французского юного дарования... уже вышел второй его шедевр.... а у нас нет ни одного....((
все в ожидании.......
теперь второй наверно жду больше чем первый.....
или может кто-то знает где уже есть?
  • Current Music
    тишина
  • Tags

отличноес.........



1- дипломная работа(Tesis) - фильм одного из моих любимых режисеров, один из первых его шедевров, очень напряженный, интересный, и без глупой мясорубки ... все за счет поворотов сюжета.... и страшно и интересно.. по аменабаровски гениально и гипер эмоционально.....очень люблю его работы....
2-кофе и сигареты ( Coffee and Cigarettes) -  я не фанат джармуша, но этот сборинк новелл считаю очень достойным и интересным, чб, шикарные актеры, забавные диалоги, и конечно сигареты и кофе.... просто гимн и ода этому пагубному и столь чудесному и эстетичному союзу.....
3-неуместный человек(Den brysomme mannen)- забавный норвежский утопический фильмец, заставляющий задуматься над своими буднями.грустный но в то же время жизне утверждающий.