March 26th, 2012

киш с брюссельской капустой

Piccy.info - Free Image Hosting

еще одна вариация киша с совсем другим результатом, более нежным, более французским! делается как и вчерашний пирог на раз два, съедается так же быстро))) поэтому не теряем время и начинаем:


Collapse )

растительные масла

поговорим сегодня о растительном масле, вернее коротко о основных его видах которые так или иначе применяются в кулинарии. скажу честно я попробовал малую часть из всего спектра возможностей. но это конечно мне не мешает интересоваться вопросом. в детстве когда мы жили в Таджикистане  все пользовались хлопковым. в более осознанном возрасте когда мы уже переехали на Украину для меня открылось подсолнечное. и лишь когда я оправился в самостоятельное плавание я смог попробовать и оливковое и тыквенное, льняное, ореховое...и я уверен что это только начало))) в общем с помощью интернета, кулинарной энциклопедии и старой ксерокопии с неизвестного журнала собралась вот такая подборка:


 
Collapse )