May 26th, 2012

HF Birthday party и Слоеные палочки с шоколадом и солью



Вспомним как прошел праздник детства! Оперировал и монтажжжировал Олег! СПАСИБО ему большое!

ПС: я совсем забыл сфоткать одну закуску - но в видео она хорошо заявлена - поэтому в приложении к этому фильму выкладываю рецепт:
Эту закуску я делаю. периодически на празднецтва - но каждый раз встречаю недоуменные взгляды гостей - шоколад и с солью.. ЗАЧЕМ!!!КАК??? но попробовав - они тут же умолкают а я с лукавой улыбкой чувствую себя королем мира))):

пачка слоеного теста
150 гр самого горького шоколада
крупная морская соль

Слоеное тесто разрезать на полоски , свернуть спираль, вапекать при 200С 10 минут или до золотистости.
Растопить шоколад на водяной бане с щепоткой чили.
Смазать кисточкой готовые полоски, дать немного схватится шоколаду и присыпать солью.

Подавать лучше всего к шампанскому.

Приятного вам аппетита!!!!!!