August 20th, 2012

Джем нектариновый с кофе - Nectarine-Coffee Jam

Piccy.info - Free Image Hosting

Этот джем я уже готовлю года 3 так точно - очень люблю его нереальный вкус и аромат! Я даже когда-то выкладывал рецепт его же в блоге - но куда-то потерял. Вот и решил что можно сделать римейк)) и так начнем:



Collapse )

“Не обязательно вести задушевные беседы с каждым кабачком”. Интервью с Эдуардом Насыровым

Полтора года назад известный украинский дизайнер одежды Эдуард Насыров полностью изменил свою жизнь – отошел от дел модных и посвятил себя кулинарии и своему блогу ХФ (“Happy Food”).

“Кулинария для меня всегда была больше чем хобби и увлечение – это целое таинство, обмен энергетикой, можно даже сказать, что это образ жизни.

Сегодня появилось очень много фуд блогеров – некоторые из них настоящие маги и волшебники. Ведь фуд блогер это и кулинар, и стилист, и фотограф в одном лице, а еще и зачастую это неплохой писатель. У каждого из нас есть своя целевая аудитория, у многих есть свой почерк и характер подачи информации. Все мы очень разные, но всех объединяет одно – любовь к кулинарии. А именно к самому процессу приготовления пищи. Открывать новые вкусовые сочетание, экспериментировать и потом созидать довольные и сытые лица близких людей…

У меня есть друзья блогеры из России, Америки, Италии, разных возрастов и профессий. И все мы, посвятившие себя кулинарии, немного сумасшедшие. Мы очень эмоциональны. Это оправдано, ведь без эмоций невозможно готовить (и делиться с другими). Не обязательно вести задушевные беседы с каждым кабачком или баклажаном, но вкладывать любовь, тепло и энергетику (при приготовлении) безусловно, просто необходимо, только в таком случае результат получается “живой”, вкусный и полезный.

А еще необходимы, конечно, близкие люди (друзья, семья, любимые). Те, для кого мы готовим, те, кому посылаем свой эмоциональный заряд и тепло чрез пищу насущную.

Мне кажется, что домашняя кулинария и традиция семейных обедов – это хороший фундамент здоровой семьи в любые времена. Люди вместе готовят, накрывают на стол, трапезничают и все это время общаются, обмениваются новостями, мыслями и эмоциями – а что если не общение способствует уюту и гармонии в доме?!

Девиз моего блога “любовь в каждой ложке” и я стараюсь придерживаться его и в своей жизни – делиться теплом и эмоциями, каждый день не стесняясь говорить дорогим сердцу людям о своей любви, готовить для них, и как результат получать вдохновение и приумноженный позитив взамен. Жизнь слишком переменчива и коротка, чтобы заниматься не тем, общаться не с теми или придумывать себе ненужные ценности. Нужно смотреть на все проще, ценить и дарить любовь (в моей случае любовь в каждой ложке)”, говорит Эдуард Насыров.

http://garbosings.com/2012/08/19/nasyrov/

ГастроСреда. August Eve. — Arizona BBQ

Piccy.info - Free Image Hosting

В прошлую среду прошла очередная Гастросреда. на этот раз проходила она в гриль-ресторане Аризона и была посвящена летнему меню.
Я готовил киши с баклажанами и пирог с лисичками. А также помогал хорошим людям - готовил салат с козьим сыром и яблоками и инжиром.

Collapse )

к-и-н-о



1- Сборище любителей/A Bunch of Amateurs - приятное британское развлекательной кино. в старых традициях, с добротными актерами. отдыхающее кино комедийного характера.IMDb: 5.90 (510) - 6,2 ставлю.
2-Голодные игры/The Hunger Games - много не ожидая от картины посмотрел в итоге с удовольствием. книг не читал, посему не могу сравнить с оригиналом - но в целом коммерческое довольно интересное кино. буду ждать продолжения. хотя актриса мне уж сильно напоминает хомяка) IMDb: 7.50 (167 573) - согласен.
3-Малыш Тони/Kleine Teun - голандское кино с характером и довольно интересным сюжетом. сатира на грани треша. было интересно, хотя это кино безусловно не для широкого зрителя. IMDb: 6.90 (558) - согласен.