April 23rd, 2019

Итальянский пасхальный кулич Colomba Pasquale

23апрель-2019ззз

Colomba Pasquale - главный символ пасхального стола Италии, родом из Милана. Традиционно этот нежный пышный вариант "паннетоне" с апельсиновой цедрой, цукатами и изюмом готовят в форме голубя или в упрощенном варианте и в отсутствии специальной формы можно украсить фигурками голубей. Изображение птицы как символ миролюбия, и по преданию, посвящено паре голубей, воспаривших в небо над Миланом сразу же после победы над войском Фридриха Барбароссы. Среди множества вариантов - этот довольно простой, хоть и немного долгий - но поверьте он того стоит:
Collapse )