вот давно хотел подругу порадовать вафлями и поскольку она как раз собралась ко мне приехать думаю сейчас или никогда!!!! тем более эти еще она не пробовала та и вам полезно будет узнать рецептик(я по крайней мере надеюсь))) они очень хороши, хрустящие снаружи и мягкие внутри, ароматные и сытные. а еще их можно испечь заранее а потом подогреть в тостере.. им ничего не страшно. если вдруг вы скажете.. тю мол нет у меня вафельницы.. мне так не интересно - а я вам на это - голь на выдумки хитра))) - когда то ж и у меня не было этой прекрасной вафельницы, и я нашел выход - из этого чудного теста можно нажарить на сковороде прекрасные оладья-вафли, и никаких проблем(главное что б антипригарное покрытие было у сковороды) так что не порадовать домашних не выйдет, не отвертеться вам в этот раз...))) и так приступимс:
смешать 240 гр муки,0,5 ч/л соли,1,5 ч/л разрыхлителя,1 ч/л корицы.
отдельно смешать 420 мл йогурта или кефира с 2 желтками 2 ст/л сахара и 60 гр растопленного сливочного масла, добавить 3 спелых банана измельченных в блендере и ваниль.
все тщательно перемешать и добавить 100 гр измельченных орехов(у меня были грецкие, так как я очень люблю сочетание их с бананом, но вы можете взять и миндаль и фундук думаю хорошо будет работать)
взбиваем 2 белка до мягких пиков и аккуратно вмешиваем в тесто. выпекать до готовности.
подавать с шариком ванильного мороженного или взбитыми сливками.. или лимонным курдом....или джемом... в общем не стесняйтесь пробовать!!!!!!
приятного вам аппетита!!! и конечно же хороших выходных...!!!! а я пойду собираться к маме!!!
