eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

сырное суфле



эх...сегодня у нас такая радость и такое удовольствие - вы не представляете!!! любите суфле? а сыр? - а сырное суфле как вам???? божественно!!!! очень и очень вкусно!!! нежно и ароматно!!! и к тому же очень лекгое в приготовлении!!!! если у вас есть немного времени- сделайте себе и любимым завтрак!!!это того стоит!!!! с пылу-жару принести к постель на подносе с чашечкой кофе и тостами с джемом..эх... вам этого просто не забудут!!! поверьте!!!! приступаем к этому чуду:


3 яйца
50 г сыра(пармезан)
1 ст/л сливочного масла
 1 ст/л муки
40 мл молока
щепотка мускатного ореха
морская соль.
Piccy.info - Free Image Hosting Piccy.info - Free Image Hosting

духовку предварительно разогреть до 190 С.
приготовить соус: разогреть в сковороде 1 ст/л сливочного масла, заварить 1 ст/л муки до гладкой массы, влить 40 мл молока, вымешать, снять с огня и добавить мускатный орех. перемешать.
отделить желтки от белков у 3 яиц.
желтки посолить и взбить миксером, добавить соус и еще немного взбить.
50 гр  сыра натереть на терке, добавить к желткам.
белки посолить, взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в них желтковую массу и энергично перемешать.
разложить полученную массу по небольшим жаропрочным формочкам, заполняя их на 2/3, затем отправить в духовку на 10-15 минут.
вот и все...это невероятно вкусно и нежно..и сырно.... ями-ями!!!!!после такого завтрака удачный день обеспечен!!!
приятного вам аппетита!!!!!
Piccy.info - Free Image Hosting

пс: что хочу рассказать  - джанис виктория janisviktoriia  прислала мне замечательную тактильную)) хенд-мейд открытку, за что ей большое спасибо!!! очень приятно!!!!!! она вспомнила вот ,что скоро год как я пишу о рецептах и делюсь с вами кулинарными заметками... и должен сказать что именно она причастна к этому ( она так сказать смотивировала меня не только писать о том что я ем но и делится рецептами и фото....) вот так вот пазлы постепенно складываются в картинку... пока еще не совсем понятно что же это такое.. но понятно что имеет она кулинарный характер))) интересная штука жизнь... !!!!!))))))
Tags: еда, закуска, ово-лакто, сыр
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments