eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

галеты с абрикосами и тимьяном



так давно собирался приготовить эти чудные галетики по рецепту любимых ginger_blonde  но все что-то откладывалось а тут мы вечеринку устроили и я понял что сейчас или никогда!!!! тем более что их можно приготовить накануне и сложить в коробочку и отвезти на место встречи)) удобно , вкусно, легко в приготовлении еще легче в поедании - зачетные печеньки!!!!!!делюсь радостью:

тесто:
70 гр сливочного масла
2 яичных желтка
щепотка соли
210 гр муки
2 ст/л  холодного молока

для начинки:
0,5 кг абрикосов
1 пакетик чая с манго
2 ст/л сахара 

для посыпки:
1 / 4 чашки сахара
1 ст/л лимонного тимьяна

Piccy.info - Free Image Hosting Piccy.info - Free Image Hosting

в миске взбить масло до белого крема. добавить яичные желтки, по одному. добавить соль, муку, перемешать до однородности. добавить молоко.  завернуть пищевую пленку и поставить в холодильник на час.
подготовка фруктов:
в кастрюлю положить абрикосы, пакетик чая, сахар и залить водой, чтобы она покрывала фрукты.  довести до кипения, уменьшить огонь и тушить пока фрукты не будут легко протыкаться вилкой. снять с огня, дать остыть на бумажном полотенце. затем порезать на кусочки.
для посыпки,  в небольшой миске смешать сахар и мелко порезанный лимонный тимьян.
разогреть духовку до 180 С . тонко раскатать тесто, вырезать круги и разложить на них фрукты, собрать края пальцами. Сверху присыпать сахаром с лимонным тимьяном. галеты положить на бумагу для выпечки и выпекать около 30-35 минут.

приятного чаепития!!!!

рецепт отсюда - ginger-blonde.livejournal.com/26360.html#cutid1
Tags: выпечка, еда, ово-лакто, печенье, фрукты
Subscribe

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments