eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

цветная косичка

Piccy.info - Free Image Hosting

домашним хлебом согласитесь иногда хочется себя побаловать.ну а если не себя то родных например... утречком теплый домашних хлебушек да с маселком - ну разве это не прекрасно и не волшебно!! это же настоящие мгновения счастья ради которых и стоит жить!!!! вот например этог хлебушек пусть и не король среди караваев - но зато он уж точно один из нарядных и праздничных!!!! если в вашем семействе есть детки - я думаю ваш труд не останется незамеченным!!!и так вперед и с печней идем творить чудеса:


молоко 250 мл
соль щепотка
мука 500 гр
0,5 пакета сухих дрожжей
яйцо 1 шт.
сахар 1 ч/л.
масло сливочное 50 гр
2 пучка петрушки
2 ст/л. молотой паприки
0,5 ч/л. молотого перца чили

для обсыпки:
1 ст. л. сливок
2 ст. л. тмина
2 ст. л. мака
2 ст. л. кунжута

Piccy.info - Free Image Hosting Piccy.info - Free Image Hosting


муку просеять в большую миску. молоко подогреть и развести в нем дрожжи. влить молоко с дрожжами в муку, добавить нарезанное маленькими кусочками масло, соль и сахар. замесить тесто.
вымешивать тесто минимум 10 мин., при необходимости добавляя муку. скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и оставить на 60 мин.
зелень вымыть, обсушить и измельчить. разделить тесто на три части.
в одну добавить зелень, во вторую – паприку и чили. третью часть оставить как есть. дать тесту постоять еще 30 мин.
скатать по отдельности все три вида теста в толстые жгуты длиной 25 см.
соединить с одного конца все три жгута, прижать, чтобы они склеились. заплести жгуты в косичку. оставить еще на 25 мин.
разогреть духовку до 180 С. противень смазать маслом. яйцо и сливки слегка взбить. смазать смесью косичку. тесто с зеленью присыпать тмином,
с красным перцем – кунжутом, а тесто без добавок – маком. поместить хлеб на противень и выпекать 30-45 мин.

приятного вам аппетита!!!!

Piccy.info - Free Image Hosting

Tags: еда, ово-лакто, хлеб
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments