уже уже не за горами зимушка-зима поэтому домашние заготовки как нельзя будут кстати. вы ж знаете что я люблю кисленькие варенька вот такие как это!!! такое кисло-сладкое.. прозрачное.. и утрецом с булочкой или тостом - просто настоящая улыбка грядущему дню! начнем запасаться счастьем!!!
киви 1 кг
лимон 1 шт
+сок 1 лимона
сахар 900 гр
лимон тщательно вымыть нарезать тонкими кружками. положить в кастрюлю вместе со 100 гр сахара и 100 мл воды. готовить на небольшом огне 10 мин.
киви очистить от кожуры, нарезать кружками и положить в кастрюлю с кружками лимона. добавить лимонный сок и оставшийся сахар. довести до кипения. перелить в керамическую посуду и оставить при комнатной температуре на ночь.
на следующий день вернуть варенье в кастрюлю, вновь довести до кипения и варить 20 мин., время от времени помешивая. разлить по стерилизованным банкам, дать остыть. затем закрыть и поставить на хранение в темное прохладное место.
приятного вам аппетита!!!