eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

томатный суп с домашней лапшой



ничто не может быть вкуснее и полезнее супчика в обед!! это же так прям по взрослому)) хотя этот супец ну совсем не взрослый - он и не скучный и оочень вкусный а готовится вообще по детски быстро!!! настоятельно рекомендую!!!!




1 кг томатов в собственном соку
1 средняя луковица
1 стебель лука порея
1 стебель сельдерея
500 мл бульена
2 ст/л оливкового масла
3 зубчика чеснока
1 лавровый лист
1/2 апельсина
черный перец
красный перец
соль

домашняя лапша



сделать домашнюю лапшу(я делал как обычно - на 100 гр муки 1 яйцо - щепотка моли,1-2 ст/л оливкового масла - вы же можете сделать и просто на воде - будет совсем веганский вариант) вырезать любимой формы - я фот формочками для печенья орудовал.
оба вида лука и сельдерей  и чеснок искрошить.снять цедру апельсина, выжать сок.
в кастрюле с толстым дном разогреть масло, спассеровать оба лука, добавить к нему сельдерей и готовить 2 минуты. дальше чеснок  и готовить еще минуту. добавить протертые томаты и бульон. добавить соль перец, лаврушку , апельсиновую цедру. довести суп до кипения , уменьшить огонь и тушить под крышкой 15 минут. вынуть лавровый лист. и пюрировать блендером. добавить апельсиновый сок и перемешать.
отварить лапшу.
готовый суп разлить по тарелкам, добавить в него лапшу, взбрызнуть оливковым маслом и подавать!

приятного вам аппетита!!!!

вчера провел свой первый частный кулинарный мастер-класс у девушки Ани, мы готовили лимонный курд, пекли песочные тарталетки с ним же и итальянской меренгой а их оставшихся желтков сделали домашний майонез!) а еще у Ани прелестная дочурка Елизавета, которая строила мне глазки)) и это ей еще двух лет нет.. что же будет дальше)) кокетка растет)))

пс: рецепт с онлайн журнала кукэндсмайл

ппс: этот стишок был написан для очередного конкурса  - цель продолжить стих А.С.Пушкина и припрести туда шампанское - вот что вышло)):
я помню чудное мгновенье
передо мной явилась ты
как мимолетное виденье
как гений чистой красоты

кристально свежая богиня
держа бокал винца в руке
своей улыбкой так пленила
что сердце сжалось в сюртуке

твой стан мой разум уничтожил
а спелость губ подняла вверх
с тобою я б и вечность прожил
с тобою мы б творили грех

о златовласая тигрица
позволь мне стать своим слугой
тобою дай же мне напиться
и стать единою душой

при свете дня иль часом лунным
уж не забыться никогда
твой вкус играет семиструнно
во мне всегда, во мне всегда....

Moёt&Shandon король шампани
и цвет и форма и букет
а ты царица мироздания
ТЫ много больше спору нет!!!!

ты свет и радость власть и сила
ты ЖЕНЩИНА и в этом МИР!!!
и без тебя невыносимо
так будь же рядом мой кумир!!!

пппс: вот обнаружилась еще одна фотка с усатой пати



Tags: веган, еда, суп
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment