ничто не может быть вкуснее и полезнее супчика в обед!! это же так прям по взрослому)) хотя этот супец ну совсем не взрослый - он и не скучный и оочень вкусный а готовится вообще по детски быстро!!! настоятельно рекомендую!!!!
1 кг томатов в собственном соку
1 средняя луковица
1 стебель лука порея
1 стебель сельдерея
500 мл бульена
2 ст/л оливкового масла
3 зубчика чеснока
1 лавровый лист
1/2 апельсина
черный перец
красный перец
соль
домашняя лапша
сделать домашнюю лапшу(я делал как обычно - на 100 гр муки 1 яйцо - щепотка моли,1-2 ст/л оливкового масла - вы же можете сделать и просто на воде - будет совсем веганский вариант) вырезать любимой формы - я фот формочками для печенья орудовал.
оба вида лука и сельдерей и чеснок искрошить.снять цедру апельсина, выжать сок.
в кастрюле с толстым дном разогреть масло, спассеровать оба лука, добавить к нему сельдерей и готовить 2 минуты. дальше чеснок и готовить еще минуту. добавить протертые томаты и бульон. добавить соль перец, лаврушку , апельсиновую цедру. довести суп до кипения , уменьшить огонь и тушить под крышкой 15 минут. вынуть лавровый лист. и пюрировать блендером. добавить апельсиновый сок и перемешать.
отварить лапшу.
готовый суп разлить по тарелкам, добавить в него лапшу, взбрызнуть оливковым маслом и подавать!
приятного вам аппетита!!!!
вчера провел свой первый частный кулинарный мастер-класс у девушки Ани, мы готовили лимонный курд, пекли песочные тарталетки с ним же и итальянской меренгой а их оставшихся желтков сделали домашний майонез!) а еще у Ани прелестная дочурка Елизавета, которая строила мне глазки)) и это ей еще двух лет нет.. что же будет дальше)) кокетка растет)))
пс: рецепт с онлайн журнала кукэндсмайл
ппс: этот стишок был написан для очередного конкурса - цель продолжить стих А.С.Пушкина и припрести туда шампанское - вот что вышло)):
я помню чудное мгновенье
передо мной явилась ты
как мимолетное виденье
как гений чистой красоты
кристально свежая богиня
держа бокал винца в руке
своей улыбкой так пленила
что сердце сжалось в сюртуке
твой стан мой разум уничтожил
а спелость губ подняла вверх
с тобою я б и вечность прожил
с тобою мы б творили грех
о златовласая тигрица
позволь мне стать своим слугой
тобою дай же мне напиться
и стать единою душой
при свете дня иль часом лунным
уж не забыться никогда
твой вкус играет семиструнно
во мне всегда, во мне всегда....
Moёt&Shandon король шампани
и цвет и форма и букет
а ты царица мироздания
ТЫ много больше спору нет!!!!
ты свет и радость власть и сила
ты ЖЕНЩИНА и в этом МИР!!!
и без тебя невыносимо
так будь же рядом мой кумир!!!
пппс: вот обнаружилась еще одна фотка с усатой пати
